– Bonjour !
– Bonjour.
– Vous désirez ?
– Je vais vous prendre une baguette s’il vous plait.
– Et avec ceci ?
– Je voudrais aussi deux croissants.
– Ce sera tout ?
– Ce sera tout, merci.
– Très bien, ça vous fera 9€50.
– Voici.
– Merci.
– Bonne journée 

Aller à la boulangerie en France, c’est un peu comme jouer une pièce de théâtre. Oui, je trouve qu’il y a quelque chose de très théâtral quand on va à la boulangerie en France.
C’est un peu comme quand on était petits et qu’on jouait à la marchande. Chacun joue son rôle : il y a le vendeur ou la vendeuse d’un côté et le client ou la cliente de l’autre. Et gare à bien respecter les codes de politesse et les formules appropriées !

Quand on entre, on commence bien-sûr par un “bonjour” (même le soir, ça marche aussi). Ici, pas de “tu”, uniquement le “vous”, pas de “coucou” ou “salut”, ni même un “ça va ?”. Puis, on attend que le vendeur pose la question “vous désirez ?” à laquelle on répond par un verbe au conditionnel “je voudrais… une baguette” ou un futur proche “je vais prendre une baguette”.

C’est à ce moment-là que le boulanger, ou la boulangère, demande avec une grande confiance “et avec ceci ?” comme si c’était évident qu’on allait acheter autre chose. Si on ne veut rien d’autre, on répond avec la formule “ce sera tout” pour conclure et payer. À noter que la boulangère peut elle-même demander “ce sera tout ?”, pour ne pas répéter à chaque fois “et avec ceci ?”.

Évidemment, à la boulangerie et dans tout autre commerce, on n’oublie pas les formules de politesse : “s’il vous plait”, “merci” et “bonne journée !” au moment de sortir. Dans ton pays, c’est peut-être moins formel mais en France ces formules de politesse sont vraiment indispensables : il vaut mieux en dire trop que pas assez.

Bien-sûr, il n’y a pas qu’en France qu’il y a des codes et des formules appropriées dans chaque contexte, mais ce qui est particulier en France, c’est l’intonation que prend la boulangère au moment de parler. Je parle ici au féminin, car ce sont souvent des femmes qui sont à la vente. Les boulangères ne disent pas simplement “Bonjour” mais plutôt “bonjour !!”, ce n’est pas un simple “et avec ceci” mais plutôt un “et avec ceci ??” Il faut exagérer, surjouer l’enthousiasme en finissant ses phrases sur un ton très aigu. Si tu as l’occasion d’aller dans une boulangerie en France, n’hésite pas à y prêter attention.

Voilà, maintenant tu sais tout pour pouvoir commander un croissant en boulangerie dans les règles de l’art, sans faire de faux-pas.